TATAR Z ŁOSOSIA
łosoś świeży / łosoś wędzony / crème fraiche / szczypiorek / musztarda francuska / majonez / kurkuma / limonka / groszek cukrowy / papryka konserwowa / cebula czerwona / rzodkiew
Porcja: 180 g
zł 24.00
TATAR WOŁOWY Z TRUFLĄ
wołowina / sos sojowy / sos rybny / szczypior / olej / musztarda dijon / musztarda francuska / jajko / grzyby shimeii / ocet winny / tymianek / pasta truflowa / majonez / musztarda francuska / cukier / sól / białe wino / liść laurowy
Porcja: 180 g
zł 22.00
ŚLEDŹ W SOSIE MUSZTARDOWYM-CHRZANOWYM
śledź / chrzan / cebula / cytryna / curry / majonez / musztarda / miód / sól / cukier / pieprz
Porcja: 220 g
zł 16.00
JAJKA WIEJSKIE FASZEROWANE 6 SZT.
2 połówki: łosos / majonez / tobiko / sól / pieprz,
2 połówki: pieczarka / majonez / pietruszka / sól / pieprz,
2 połówki: jajko szczypiorek majonez / sól / pieprz.
Porcja: 6 połówek
zł 15.00
ŚLEDŹ W SOSIE TATARSKIM
śledź marynowany / majonez / śmietana / ogórek konserwowy / cebula / pieczarka marynowana / pieprz / cukier
Porcja: 220 g
zł 16.00
ŚLEDŹ SOLONY Z CEBULKĄ W OLEJU
śledź marynowany / olej rzepakowy / cebula / sól / pieprz / cukier
Porcja: 220 g
zł 16.00
ŚLEDŹ PO SUŁTAŃSKU
filet śledziowy marynowany / cebula / żurawina / rodzynki / koncentrat pomidorowy / pieprz / cukier / olej
Porcja: 220 g
zł 16.00
GALARETKA DROBIOWA
Pierś z kurczaka / jajko / marchew / woda / włoszczyzna / żelatyna / sól / pieprz / ziele angielskie / natka pietruszki
Porcja: 220 g/ 1 szt.
zł 15.00
PSTRĄG W GALARECIE
pstrąg / oliwki / papryka / natka pietruszki / majonez / żelatyna / sól / pieprz
Porcja: 220 g/1 porcja
zł 20.00
ŁOSOŚ W GALARECIE
łosoś / oliwki / majonez / papryka / natka pietruszki / żelatyna / sól / pieprz
Porcja: 220 g/1 porcja
zł 23.00
STEK Z ŁOSOSIA W SOSIE KOPERKOWYM
filet z łososia / przyprawy / śmietana 36% / cytryna / cebula / czosnek / koperek
Porcja: 500 g/3 szt.
zł 59.00
KROKIET Z JAJEM WIEJSKIM
ciasto naleśnikowe / jaja / kukurydza / mozzarella / olej / cebula / sól / pieprz/ czosnek
Porcja: 120 g/1 porcja
zł 9.00
ROLADKI Z INDYKA W BOCZKU Z MORELĄ W SOSIE MIODOWO-MUSZTARDOWYM
filet z indyka / morela / boczek / musztarda słoneczna / musztarda francuska / miód / śmietana 36%
Porcja: 550 g/4-5 kawałków
zł 35.00
ROLADKI Z KURCZAKA Z PIECZARKĄ I PAPRYKĄ W SOSIE WŁASNYM
filet z piersi kurczaka / pieczarki /papryka / ser lazur / czosnek / cebula / sos sojowy / pieprz / sól / masło
Porcja: 550 g/2 szt.
zł 35.00
KARKÓWKA DUSZONA W SOSIE CHRZANOWYM
karkówka wieprzowa / chrzań / śmietana 36% / cebula / czosnek / wino białe / owoc jałowca / majeranek / sól / pieprz / cukier
Porcja: 550 g/2 kawałki
zł 37.00
ZRAZY WOŁOWE
wołowina / cebula / boczek / musztarda / czosnek / sól / pieprz / ziele angielskie / liść laurowy / woda
Porcja: 550 g/3 szt.
zł 62.00
KOTLET DE VOLAILLE
filet z kurczaka / sól / pieprz / masło / mąka / bułka tarta / jaja / olej
Porcja: 150 g/1 szt.
zł 16.00
KOTLET CORDON BLEU
schab / ser / szynka / bułka tarta / jajko / olej / sól / pieprz
Porcja: 160 g/ 1 szt.
zł 15.00
ROLADKI WIEPRZOWE W SOSIE BOROWIKOWYM
polędwica z wieprzowa / włoszczyzna / ser gouda / sól / pieprz śmietana / borowik / cebula / sos sojowy
Porcja: 400 g/3-4 kawałki
zł 32.00
KIESZONKI Z KURCZAKA Z PAPRYKĄ I MOZZARELLĄ
filet z kurczaka / papryka mix kolorów / mozarella / pomidor / natka / przyprawy
Porcja: 360 g/2 szt.
zł 26.00
PIEROGI Z MIĘSEM
mąka pszenna / jaja / łopatka wieprzowa / cebula / czosnek / imbir / gałka muszkatołowa / sól / pieprz / liść laurowy / ziele angielskie
Porcja: 500 g/12 szt.
zł 27.00
PIEROGI RUSKIE
mąka pszenna / jaja / woda / olej / twaróg / cebula / ziemniaki
Porcja: 500 g/12 szt.
zł 26.00
INDYCZE PULPECIKI Z PELATI
udziec indyczy bio (160g), natka pietruszki, bułka tarta, czosnek,
limonka, cebula, oliwa z oliwek, płatki chilli, pelati, bazylia świeża,
sól kłodawska, pieprz.
Alergeny: gluten , śladowe ilości orzechów i soi.
GOTOWE DANIE OBIADOWE WAGA 330G
CZAS PRZECHOWYWANIA 24MIESIĘCE (do 20°C)
Porcja: 330 g
zł 33.00
ĆWIKŁA Z CHRZANEM
burak od gospodarza z własnego pola / chrzan tarty / olej rzepakowy / sok z cytryny / sól / cukier
Porcja: Słoik - 0,3 L
zł 13.00
CHRZAN
chrzan tarty / olej / sól / cukier / kwasek cytrynowy
Porcja: Słoik - 0,2 L
zł 9.00
ROLADKI KRÓLICZE Z INDYKIEM
GOTOWE DANIE OBIADOWE WAGA 330G
CZAS PRZECHOWYWANIA 12MIESIĘCY (do 20°C)
Skład: skoki królicze, indyk mielony(udo),
marchew, mleko ryżowe bio, masło, seler, pietruszka,
sól kłodawska, ksylitol, mąka jaglana, agar.
Alergeny: seler, orzech włoski, śladowe ilości glutenu.
Porcja: 330 g
zł 35.00
SOS TATARSKI
cebula / pieczarka marynowana / ogórek konserwowy / majonez / sól / pieprz / koper / cukier
Porcja: Słoik - 0,3 L
zł 19.00
SZCZĘŚLIWA KURKA BLUE
GOTOWE DANIE OBIADOWE WAGA 330G
CZAS PRZECHOWYWANIA 12MIESIĘCY (do 20°C)
Skład: udo z kurczaka zagrodowego, ser pleśniowy
Dorblue, śmietana, masło, ziarna goi, cebula,
czosnek, sól kłodawska, żelatyna.
Alergeny: nabiał, śladowe ilości glutenu.
Porcja: 330 g
zł 34.00
GOLONKA W KAPUŚCIE
GOTOWE RESTAURACYJNE DANIE OBIADOWE.
KOMPONUJESZ SAM DODATKI.
Golonka wieprzowa, kiszona kapusta, cebula, śliwka suszona, podgrzybek suszony,
czosnek, tłuszcz kaczy, sól kłodawska, pieprz z Kambodży,
ziele angielskie, liść laurowy,
Alergeny: seler, orzech włoski, śladowe ilości orzechów, glutenu i soi.
Porcja: 300 g
zł 35.00
SANDACZ W LIMONCE
GOTOWE RESTAURACYJNE DANIE OBIADOWE.
SAM KOMPONUJESZ DODATKI.
Skład: Sandacz, mleko kokosowe,mleko ryżowe,
trawa cytrynowa, liść limonki,kurkuma,sól kłodawska,
ksylitol, sok z limonki, mąka ziemniaczana.
Alergeny: kurkuma , śladowe ilości glutenu,orzechów i soi.
Czas przechowywania 12mcy (w temp.do 20C)
Porcja: 350 g
zł 36.00
GĘŚ W MAŚLE Z ŻURAWINĄ
GOTOWE RESTAURACYJNE DANIE OBIADOWE.
SAM KOMPONUJESZ DODATKI ...
Skład: udo z gęsi, masło, marchew, korzeń pietruszki,
seler, żurawina, ziele angielskie, liść laurowy,
pieprz czarny, mąka ziemniaczana, sól kłodawska.
Alergeny: nabiał, seler, śladowe ilości glutenu, orzechów i soi.
CZAS PRZECHOWYWANIA 12MIESIĘCY (do 20°C)
Porcja: 330 g
zł 36.00
MAŚLANA KACZKA Z JABŁKIEM
GOTOWE RESTAURACYJNE DANIE OBIADOWE .
SAM KOMPONUJESZ DODATKI.
Skład: filet z kaczki, masło, suszone jabłka,
sól kłodawska, mąka kukurydziana,
suszone pomidory.
Alergeny: nabiał, śladowe ilości glutenu.
CZAS PRZECHOWYWANIA 12MIESIĘCY (do 20°C)
Porcja: 330 g
zł 36.00
ŻUREK
wywar na wędzonce / biała kiełbasa / cebula / boczek wędzony / marchew / pietruszka / seler / ziemniaki / podgrzybki / zakwas żytni / chrzan / śmietana / czosnek / sól / pieprz / majeranek
Porcja: Słoik - 0,9 L
zł 31.00
ROSÓŁ CZYSTY Z WIEJSKIEJ KURY
wywar mięsny z kury wiejskiej / marchew / pietruszka / seler / por / cebula / sól / pieprz / liść laurowy / lubczyk / ziele angielskie
Porcja: Słoik - 0,9 L
zł 28.00
KARKÓWKA Z DZIKA Z FIGĄ
GOTOWE RESTAURACYJNE DANIE OBIADOWE. DODATKI KOMPONUJESZ SAM.
Skład: karkówka z dzika, masło, suszone figi,
sól kłodawska, mąka kukurydziana, marchew,
seler,pietruszka, liść laurowy, ziele angielskie, białe wino.
Alergeny: seler, nabiał, siarczany, śladowe ilości glutenu.
CZAS PRZECHOWYWANIA 12MIESIĘCY (do 20°C)
Porcja: 310 g
zł 35.00
PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI
biała fasola / cebula / pieczarki / czosnek / miso / sól / jaja / tofu wędzone / olej
Porcja: 350 g/1 szt.
zł 21.00
ROLADA SCHABOWA Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ
schab / biała kiełbasa / marchew / żelatyna / jaja / sól / pieprz / natka pietruszki
Porcja: 550 g/1 szt.
zł 36.00
ROLADA SZPINAKOWA Z ŁOSOSIEM
jajka / mąka / szpinak / łosoś wędzony / twarożek / gałka muszkatałowa / czosnek
Porcja: 500 g/1 szt.
zł 42.00
ROLADA DROBIOWA Z PISTACJAMI I ŻURAWINĄ
filet z kurczaka / jaja / pistacje / żurawina / sól / pieprz
Porcja: 450 g/ 1 szt.
zł 40.00
PIECZEŃ RZYMSKA Z WIEJSKIM JAJEM
mięso wieprzowe / jaja / musztarda / chrzan tarty / czosnek / lubczyk / majeranek / sól / pieprz
Porcja: 550 g/1 szt.
zł 30.00
PASZTET Z KACZKI
kaczka cała / wątróbka z kaczki / cebula / czosnek / masło / lubczyk / tymianek / majeranek / kmin rzymski / sól / pieprz
Porcja: 350 g/1 szt.
zł 29.00
PASZTET WIEPRZOWO-DROBIOWY Z ŻURAWINĄ I PISTACJAMI
łopatka wieprzowa / udka z kurczaka / włoszczyzna / czosnek / jajka / bułka tarta / jaja / żurawina / pistacje / majeranek / lubczyk / gałka muszkatołowa / sól / pieprz
Porcja: 350 g/1 szt.
zł 21.00
SAŁATKA Z BURAKA
burak / musztarda francuska / por / szczypiorek / chrzan / majonez / sól / pieprz
Porcja: 600 g
zł 30.00
KOPYTKA
ziemniaki od gospodarza vineta / mąka pszenna / jaja / sól
Porcja: 600 g
zł 24.00
SAŁATKA CEZAR
Mix sałat / filet z kurczaka / grzanki / sos na bazie majonezu
Porcja: 600 g
zł 42.00
SAŁATKA BROKUŁOWA Z WIEJSKIM JAJEM
brokuły / jaja / pomidor / majonez / kukurydza / przyprawy
Porcja: 600 g
zł 33.00
SURÓWKA POROWA
kapusta pekińska / marchew / jabłko / por / majonez / sól / pieprz / cukier
Porcja: 400 g
zł 15.00
SURÓWKA COLESŁAW
kapusta biała / marchew / majonez / sól / pieprz
Porcja: 400 g
zł 15.00
SAŁATKA JARZYNOWA TRADYCYJNA
ziemniaki / marchew / pietruszka / seler / jajka / jabłka / ogórki kiszone / groszek / musztarda / majonez / pieprz / sól
Porcja: 800 g
zł 40.00
SURÓWKA Z BURAKA
buraki / cebula / olej / przyprawy
Porcja: 400 g
zł 15.00
SZARLOTKA
jabłka prażone / mąka pszenna / margaryna / cukier puder / cukier / jajka / proszek do pieczenia / cynamon
Porcja: 600g/1 SZT.
zł 50.00
SERNIK Z BEZĄ
twaróg / mleko / jajka / cukier / mąka pszenna / cukier puder / margaryna / olej / budyń śmietankowy / proszek do pieczenia / cytryna
Porcja: 700 g
zł 54.00
CIASTO MARCHEWKOWE
marchew / mascarpone / jabłka / cukier / mąka pszenna / śmietanka 30% / olej / jajka / wiórki kokosowe / orzechy włoskie / cukier puder / orzechy pekan / cynamon / soda / proszek do pieczenia / sól
Porcja: 650g/1 SZT.
zł 51.00
MAKOWIEC Z SZARĄ RENETĄ
masa makowa / jabłka / jajka / cukier puder / kasza manna / skórka pomarańczy / cukier / migdały płatki / proszek do pieczenia / mąka pszenna
Porcja: 550g/1 SZT.
zł 37.00
BABKA WIELKANOCNA
masło / cukier / mąka pszenna / cukier puder / jajka / mąka ziemniaczana / skórka pomarańczowa / proszek do pieczenia / cytryna
Porcja: 900 g/1 szt.
zł 58.00
MAZUREK KAJMAKOWY
kajmak / mąka pszenna / dżem porzeczkowy / masło / migdały / jajka/ cukier puder / orzechy laskowe / żurawina / sól
Porcja: 600 g/1 szt.
zł 44.00
„Zamówienia cateringowe należy składać z minimum 7 dniowym wyprzedzeniem”
„Odbiory i dostawy zamówień realizujemy od poniedziałku do soboty”